怀石料理为什么叫怀石？

一、怀石料理为什么叫怀石？

怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。

二、日本箱根温泉小镇

箱根温泉小镇是日本最著名的温泉疗养地之一，位于东京以西约100公里的神奈川县箱根町。这个宁静而古老的小镇以其美丽的自然风景、温泉浴场和寺庙而闻名于世。

自然风光

日本的箱根温泉小镇坐落在富士山的脚下，拥有令人叹为观止的壮丽景色。无论是春天的樱花盛开、夏天的翠绿山谷、秋天的红叶飘落，还是冬天的雪景皑皑，都让人心旷神怡。在这里，您可以悠闲地漫步于山间小径，感受大自然的美妙。

温泉浴场

箱根温泉小镇以其丰富的温泉资源而闻名，拥有多个公共温泉浴场供游客享受。这些温泉浴场的水质各异，具有不同的疗效，例如促进血液循环、缓解疲劳、舒缓肌肉酸痛等。游客可以选择不同的温泉浴场，根据自己的需求来享受独特的温泉体验。

寺庙和历史文化

箱根温泉小镇还拥有许多古老的寺庙和历史文化遗迹，展示了日本古代的艺术和建筑风格。其中最著名的是箱根神社，该神社供奉着守护箱根地区的神灵。游客可以参观这些寺庙，领略日本传统文化的魅力。

美食与购物

在箱根温泉小镇，您可以品尝到各种美味的日本传统料理。这里有许多高级餐厅和当地小吃摊位，提供新鲜的海鲜、寿司、拉面等美食。此外，在小镇上还有许多精美的传统工艺品和纪念品店，您可以购买到独特的礼物和纪念品，纪念您的旅行。

交通

前往箱根温泉小镇的交通非常便利。从东京出发，您可以乘坐新干线到达小田原站，然后转乘箱根登山铁道或巴士到达温泉小镇。整个行程大约需要2小时左右。此外，还有许多旅游巴士和观光巴士提供从东京和其他城市到箱根的直达服务。

结语

箱根温泉小镇是日本一个充满魅力和历史的地方，提供了丰富多样的旅游体验。无论您是想要享受温泉疗养、欣赏自然风光，还是体验日本的传统文化和美食，箱根温泉小镇都能满足您的需求。不妨安排一次箱根之行，亲身感受这个美丽的温泉小镇带给您的独特体验。

三、什么叫箱根式温泉？

箱根的温泉久享盛名,这里有著名的“箱根式七汤”,就是七个被视为疗养胜地的温泉。此外还有“箱根八里”、早云寺、千条瀑、仙石原、九头龙神社等名胜古迹。坐上登山电车、电缆车和空中吊车登山,可以观赏逶迤的溪谷和优美的湖光山色,实在不可错过。

四、怀石料理？

起源于日本茶道的怀石料理是指主人请客人品尝的饭菜。

但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。

五、怀石料理是什么？

怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。

六、上海怀石料理排行？

上海怀石料理的排行，第一名空蝉怀石料理

2013年开业的空蝉怀石料理，一来到魔都就以“上海最贵日料”洗牌了日料排行榜。“空蝉”取自“蝉噪林逾静”，门店位于益丰外滩源，在十里洋场诉说着和式的禅意与优雅。

七、怀石料理跟白石料理的区别？

怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。

怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

八、板前料理和怀石料理的区别？

1、含义不同

怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜，如今多指日本常见的高档菜品。而板前料理是没有菜单，由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。

2、特点不同

怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高，食物的分量却很少，主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。

板前料理的优势就是顾客可以跟主厨直接沟通，主厨跟顾客的要求为其量身定做，非常考验主厨的实力。

3、价格不同

怀石料理作为日本比较常见的一种高档菜色，其价格也是直接明码标价的，顾客是知道其价格再进行点餐的。

而板前料理是没有具体定价的，价格由主厨根据当令食材和菜品决定。

九、割烹料理和怀石料理的区别？

割烹料理和怀石料理都是日本传统的料理风格，但它们有着不同的特点和用途。割烹料理是指以“切”、“烹”、“调”为主要技法的日本传统料理。其特点是用料上乘、技法精湛，讲究口感、色泽、形状、根据季节变化调配菜式，一般是在铺着榻榻米的小房间内的座位上品尝，以小菜、造型巧妙的刺身、烧、煎、炖等各式菜肴为主，以配合茶道、花道等活动。怀石料理源于日本宗教界山高水长的禅宗，在冥想和斋戒时需要的素食就演变出怀石料理。怀石料理在材料及调味上更为简单朴素，强调整个菜单在形状，装配，配色和口感上达到平衡的艺术性，菜肴轻盈、细致而富有变化，也常用与茶艺、花道等，其精神内核是超脱凡俗，促进心灵内在的平静。综上，割烹料理注重技巧和食材的高质，味道清淡并侧重观感；怀石料理注重菜品的平衡度，精致与简洁相结合，品尝者以静心饮食为主，并辅助其他仪式为活动载体。

十、怀石料理和日本料理的区别？

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成现在独居日本特色的菜肴，在美食界也是十分受欢迎的。日料非常注重视觉享受，每一道菜肴都要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，因此常被当作一种高档料理。日料分为本膳料理、怀石料理、会席料理三大类，你知道它们之间的区别吗？

1、本膳料理

传统的非常正式的日本料理，一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和，也会做成一定的图形来代表吉利。

器物摆放、上菜顺序、出席服装等都有严格讲究。用膳时也很讲究规矩，例如用左手拿着左边的碗，右手把盖放左边；双手捧起饭碗，再放下右手，拿起筷子；每吃两口饭就要放一下碗，双手捧汤碗喝两口汤等。

现在正式的本膳料理已不多见，只有少数正式场合比如婚丧喜庆、成年仪式和祭奠宴会上会出现，是日本最高规格的料理。

2、怀石料理

茶道会品茶前的简单料理，形式为一汁三菜或一汁二菜，现在已不限于茶道，是日本常见的高档菜色。

怀石料理非常讲究精致，即便食物的量非常小，其摆放要求也非常极端。用来盛装食物的器具也大多比较名贵，摆放也同样要求很高。因此怀石料理一般耗费不菲，被一些人视为艺术品。

烹调风格上跳脱了传统日式调味而加入了欧式料理风格，例如经常用到欧洲香料牛膝草、意大利白酒、红酒等，体现了欧日结合的创意新潮流。

3、会席料理

由上述两种料理为基础简化而成，以酒为中心，没有特别严格的礼仪要求，常见于婚宴和酒会，是日本代表性的宴请用日料。它的基本规格是三菜一汤，后来慢慢发展到种类丰富多样。其上菜顺序与怀石料理相反，先上前菜、烩菜、生鱼片、烧烤等食物，最后上米饭和汤。

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