网红爆浆酸奶面包做法？

一、网红爆浆酸奶面包做法？

用料

高筋面粉（金像)350克细砂糖20克酵母5克奶粉12克盐3克全鸡蛋液42克黄油35克酸奶（浓稠型)100克牛奶85克淋浆材料椰浆50克糖粉50克椰蓉适量

泡浆小餐包的做法

除黄油，盐，所有材料揉到扩展，加入黄油，盐揉到揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。

面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。

发酵好的面团排气然后分成16等份，每份41克左右

滚圆面团排入金盘，放温暖湿润处，进行二次发酵2至2．5倍大。我喜欢放碗热水放烤箱发酵。

椰浆加糖粉拌匀。将椰浆刷在面包表面，多于的均匀淋在发酵好的面包的空隙中，撒上适量椰蓉装饰。

送入预热好的烤箱中层下层，上下火180度，烤25~30分钟，上色后盖上锡纸，烤至表面金黄即可。

可以选这款光明浓稠型酸奶，这款酸奶的糖浆是吃酸奶时后加的。在做面包时无需加入糖浆。过多的糖加入会响面包发酵。

二、蛋盖饭爆浆做法？

食材明细

鸡蛋、米饭、培根、口蘑、青豆、黑胡椒粉、白砂糖、盐、水淀粉、牛奶、芝士、大蒜、黄油。

1、培根切片、青豆洗净沥干水、口蘑洗净切薄片备用。

2、生菜切丝用作配菜。

3、大葱切圈用来装饰。

4、鸡蛋加入牛奶调散备用。

5、蒜切末备用。

6、小火化开黄油后加入蒜末炒出香味。

7、下培根炒至边缘微焦。

8、下入青豆再翻炒2分钟。

9、最后下入蘑菇片翻炒1分钟。

10、加入高汤（没有高汤白开水也行）、黑胡椒粉、白砂糖、盐调味小火炖煮5分钟。

11、最后起锅前放上一片芝士，倒入水淀粉勾芡。

12、刚煮好的米饭盛出摆好造型（可以选择白米饭也可以用炒饭，应为要用菜做浇汁了所以就选白米饭了，如果是用纯酱汁或者番茄酱沙拉酱做浇汁就可以选择用炒饭）。

13、与此同时另一锅内小火在锅内抹上一层油，倒入蛋液，不停用筷子搅拌让中间的蛋液呈絮状。

14、将蛋皮两边翻起包裹住中间没凝固的蛋液（应为是第一次做怕把蛋皮翻破，所以煎得老一点，如果还是怕弄破还可以在蛋液里加少许淀粉）。

15、然后把煎好的蛋倒扣在热乎乎的米饭上（这一步一点要翻锅一气呵成）。

16、用刀沿着蛋包中间划开（最精彩的一刻有木有~本来想拍个动图的，一手拍一手切实在是做不到啊 >.< )。

17、最后把培根蘑菇浇汁淋在蛋包饭上撒上葱花装饰，元气满满的爆浆蛋包饭就完成了~

三、红柿子爆浆做法？

方法/步骤分步阅读

1

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300g白芸豆放入清水中浸泡一晚，去豆皮。

2

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去皮白芸豆放入水已煮沸的蒸笼中，大火蒸2小时。（注意：蒸豆期间，蒸锅中要加水避免煮干）

3

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蒸好的白芸豆放入大碗中，用擀面杖捣碎呈煳状。分次倒入滤网中，用铲子碾压过筛。

4

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过筛后的白芸豆泥，倒入锅中。再加入100g玉米油，和50g白砂糖搅拌均匀。锅中开小火，反复翻炒收干水分。

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至白豆沙呈半干、铲子碾压可出现裂纹的状态，盛出晾凉，白豆沙完成。

6

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准备3个柿子洗净，剪去蒂备用。

7

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准备100g糯米粉+30g玉米淀粉+45g绵白糖混合，倒入180g水搅拌均匀成面煳。后加入少许橙色色素搅拌均匀。面煳过筛备用。

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面煳倒入碗中，上层盖上保鲜膜。蒸锅水沸后，放上面煳，中火蒸30分钟，蒸好后取出晾至温热。

9

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先取少许黄油涂抹砧板，再取出糯米团放在砧板上。糯米团上40g黄油，将融化的黄油逐渐揉入糯米团中。

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取约3份45g白豆沙，每份将一个去蒂洗净的柿子包裹住。

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再取3份70g糯米皮，分别擀成薄皮，每份包住一个裹上白豆沙的柿子。

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包好的柿子装饰上柿子蒂，筛上熟糯米粉，完成。 熟糯米粉：取40g糯米粉放入一个无水无油的平底锅中，小火翻炒至微黄变熟。

四、网红爆浆麻薯糯米糍条的做法？

1、紫薯去皮，蒸熟，压成泥

2、在紫薯泥里加入糯米粉和白糖

3、把面团揉成长条，切成大小相等的剂子

4、调馅：黑芝麻粉加入白糖和水活至凝固，团成比糯米团剂子小一点的圆球。

5、取一块面团，压扁，捏成碗状放入馅料。

6、包的时候用虎口把面往上推，捏紧收口。如果觉得略干收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹。

7、准备一个盘子，抹油，放入包好的紫薯团子，蒸十五分钟左右。

8、蒸熟以后趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可

五、爆浆巧克力蛋糕做法

細細的融化於舌尖，濃郁的巧克力香氣彷彿要將你沉浸在甜蜜的幸福中。沒什麼能比得上一口爆浆巧克力蛋糕的香濃口感。將甜品升級到另一個境界，這已經成為各大飲食節目和咖啡店裡的經典。今天我們就來分享一個簡單又美味的爆浆巧克力蛋糕做法，讓你在家也能品味到這份美味。

所需材料：

• 黑巧克力：150克
• 無鹽奶油：150克
• 砂糖：100克
• 全蛋：3個
• 低筋麵粉：50克

在準備材料之前，我們需要先準備好烤模。取一個可倒鏡和可微波的容器。同時在模具內壁塗抹一層薄薄的奶油，以免蛋糕黏住。

接下來，將黑巧克力和無鹽奶油放入容器中，用微波爐進行30秒的加熱，使其完全融化在一起。同時，也可以使用鍋子來加熱，注意火候不要太大，以免巧克力燒焦。

當巧克力和奶油融化後，將砂糖和全蛋放入另一個容器中，用打蛋器攪拌均勻。接著將融化的巧克力和奶油倒入蛋糊中，繼續攪拌均勻。

然後，將低筋麵粉過篩，並將筛出的粉末慢慢加入蛋糊中，用刮刀或打蛋器輕輕攪拌至無顆粒，均勻混合。

現在，將準備好的蛋糕糊倒入已經塗抹奶油的烤模中。輕輕將烤模敲擊幾下，以去除氣泡。將烤模放入已預熱250°C的烤箱中，烤10分鐘。不同烤箱溫度可能有偏差，所以烤箱時間可能需要進行微调。

等蛋糕周圍盛開起泡後，即可取出。切勿擔心蛋糕表面凹凸不平，因為這樣可以更好的保證爆浆效果。

讓刚出烤箱還有點熱的蛋糕放置一會兒，然後再輕輕將模具倒過來，取出蛋糕。爆浆巧克力蛋糕的美味香濃完全展現在你的面前。

等蛋糕冷卻至室溫後，即可享用。你也可以選擇搭配雲莓冰淇淋或是奶油來增加口味的層次感。如果你喜歡水果的酸甜感，可以在蛋糕上撒上些許新鮮的莓果，為蛋糕增添一絲清爽的風味。

這道爆浆巧克力蛋糕非常適合作為甜點，無論是在節日聚餐還是晚餐派對，都能給客人們帶來驚喜和美味。經過這麼多的步驟和精心的調配，你也可以在家享受到與餐廳相媲美的美味。快來試試這個簡單的爆浆巧克力蛋糕做法吧！

六、网红炸蛋做法？

步骤/方式1

准备了6个鸡蛋

步骤/方式2

鸡蛋打入碗中，加入一勺盐

步骤/方式3

迅速将鸡蛋打散

步骤/方式4

锅中倒入多一点的食用油，待油温升高，用筷子放入油锅中，有明显的起泡就可以了

步骤/方式5

倒入适量聚鸡蛋液，鸡蛋液会迅速开花散开，很漂亮

步骤/方式6

一面煎至定型翻一面继续煎至金黄就可捞出

步骤/方式7

外面可以撒一点椒盐

七、爆浆芝士蛋中蛋配方？

土鸡蛋6个

玉米油30克

纯净水40克

白砂糖40克

低筋面粉60克

奶盖部分食材：

芝士100克

天润酸奶50克

海盐2克

淡奶油60克

蛋黄2个

白砂糖20克

玉米淀粉20克

牛奶225克

八、爆浆切糕做法？

糯米3斤

辅料

枣1斤豆馅1袋白糖50克

准备食材

豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。

泡米

江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。

蒸枣

枣清洗干净，蒸15至20分钟。

去核

枣蒸好后，放凉去核。

拌米

江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均勻，放凉。

装盒

准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。

放枣

再把枣均匀铺在米上，再铺一层米，压实压勻。

铺豆馅

再放一层豆馅，压匀。

放米

最后再铺上一层米，一定要压实压勻。

压制

最后放置重物压紧，冷却，冬天放到阳台上就行！夏天压好后放置冰箱冷藏室。

九、爆浆虾球做法？

首先准备好所有食材，虾仁切碎（切的稍微大点儿口感会更筋道），鸡肉剁泥，切达知芝士切成块儿（一个球包1-3块儿为宜）。

步骤 2

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肉蛋混合好，加入鲜榨的柠檬汁，现磨的黑胡椒粒（没有可以选现成的，鲜榨的味道更浓郁所以一般能现磨大叔是不会买现成的，而且可以控制颗粒的大小这就讲究了有没有）和玉米淀粉，欧芹碎主要是为了点缀，没有可以不放，当然适量的盐别忘了。

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